ช้อปผักวังน้ำเขียว

ความที่เป็นคนชอบกินผักสลัด กินเห็ด อย่าให้ได้รู้ว่าอยู่ที่ไหนเพราะชอบไปซื้อถึงแหล่ง คือนอกจากจะได้ผักสด ๆ แล้ว ยังชอบวิวโล่งอากาศสดชื่นและสีเขียว ๆ แดง ๆ ของผักที่ปลูกอยู่ในแปลงเรียงแถวเป็นแนวยาว สวยงาม…เจ้าของสวนผักส่วนใหญ่ก็มักมีความเป็นกันเองบางสวนให้ลูกค้าถือตะกร้าไปเลือกตัดผักเอาเอง ซึ่งตรงนี้..ชอบมาก และแหล่งที่นิยมปลูกมากที่สุดต้องที่ อำเภอวังน้ำเขียว หรือสวิสเซอร์แลนด์เมืองไทยเนื่องจากลักษณะพื้นที่และอากาศเหมาะสำหรับผักเมืองหนาวอย่าง คอส เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค บัตเตอร์เฮด เรดคอรัลกะหล่ำม่วง เบบี้แครอท มะเขือเทศราชินี รวมถึงเห็ดนานาชนิด ปลูกกันมากมายหลายบ้านหลายตำบลแต่ที่ขึ้นชื่อและออกทีวี.บ่อย คงจะเป็นผักสลัดของหมู่บ้านไทยสามัคคี สวนผักเศรษฐกิจพอเพียงของลุงไกร ถ้าผู้เขียนมีโอกาสเข้าไปก็จะซื้อขนกลับเต็มท้ายรถ แต่ถ้าไม่มีธุระผ่านไปแถวนั้น ก็จะแวะเข้าสวนผักชุมชนภายในเขตเทศบาลแวะหาซื้อ ผักไฮโดรโปนิคที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน จำพวกผักสลัด คะน้า ผักกาด กวางตุ้ง ฯลฯ  ปลอดสารพิษและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพดี ถ้าไม่เกี่ยงว่าจะต้องกินผักปลูกจากวังน้ำเขียว ผักสลัดเมืองหนาวก็สามารถปลูกในเมืองได้แม้จะร้อนถึง 40 องศา คนยังทนได้ ผักยุคนี้ก็ต้องปรับตัวตามสภาพอากาศเพื่อความอยู่รอด(รอให้คนกิน)เหมือนกัน ไม่ต้องบ่มชุบไอหมอกหนาว ก็งาม…อร่อย…ใช้ได้ อย่างที่บอกผักไฮโดรโปนิคที่ปลูกโดยไม่ใช้ดินเดี๋ยวนี้ไม่ธรรมดา มีปลูกกันตามบ้านส่งขายตลาดและแพ็คขึ้นห้างไปแล้ว แต่เพื่อให้ได้อรรถรสใครที่ต้องการความสดกรอบคูณ 2 ขอเชิญไปยังแหล่งกำเนิดทึ่วังน้ำเขียวได้ คงเคยได้ยินคนร้องเพลงให้ผักฟังเจ้าของสวนบอกว่าผักวังน้ำเขียวชอบฟังเพลงทุกสไตล์ แต่ถ้าออกแนวป๊อปร๊อค…เพื่อชีวิตหน่อย ๆ เขาคงสบายใจเหมือนได้ออกกำลังไปตามจังหวะถึงได้เจริญงอกงาม หนาอวบ หวานกรอบ ดึก ๆ น่าจะแอบดูผักเต้นระบำไปตามเสียงเพลงกันนะ…

คนละถุงสองถุง

ถุงนี้เท่าไหร่จ๊ะ คนนั้นจะเอาอะไร วุ้ย..รุมซื้อกันใหญ่

ดวงคนจะได้กินผักวังน้ำเขียว บ่ายแก่ ๆ วันหนึ่งหลังกลับจากกินมื้อกลางวันนอกที่ทำงาน มองเห็นสาวเทศบาลมุงเหมือนรุมอะไรกันอยู่ จนทำให้ผู้เขียนต้องเป็น 1 ในผู้อยากรู้อยากเห็นไปมุงกับเขามั่ง อ้อ! รถขายผักแต่ไม่ใช่ผักกาด ผักบุ้ง เป็นผักสลัดต่าง ๆ มีผลไม้พ่วงมาด้วย 2-3 อย่าง คนซื้อบอกว่าแม่ค้าอุตส่าห์ขับรถมาจากวังน้ำเขียว หมู่บ้านไทยสามัคคี อ๊า!…ก็ไอ้แหล่งปลูกผักเมืองหนาวนั่นเอง มีความคิดที่จะตระเวนแบ่งผักผลไม้จากสวนผักมาหาตลาดในเมืองแบบ Direct Sales ตามสถานที่ราชการบ้าง และปรากฎว่าขายดีเพราะก่อนหน้าที่จะเข้ามาในเทศบาลก็ไปศาลากลางมาแล้ว ไปธนาคารออมสินมาแล้ว ไปสรรพากรมาแล้ว…หลายแห่ง นึกอีกทีก็ดีเหมือนกันผักวังน้ำเขียวมาให้ช้อปถึงที่ แหวกเข้าไปขอสำรวจ มีผักสลัดหลายอย่าง เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค บัตเตอร์เฮด ผักกาดแก้ว  มะเขือเทศราชินี เห็ด สะตอ องุ่นลูกเล็กสีดำ  น้อยหน่า กระท้อน และที่รอมานาน “แหนมเห็ด” จำได้ว่าเคยชิมแหนมเห็ดที่ตลาดน้ำดอนหวาย นครปฐม อร่อยมากทั้งกลิ่นทั้งรสชาติเหมือนกินแหนมหมูปนหนังปานนั้นเลย กินแล้วสบายใจเพราะไม่มีมัน ไม่มีคอเลสเตอรอล แม่ค้าใจดียกถุงแหนมห่อเล็ก ๆ (สำหรับให้ชิม) พร้อมแนะวิธีกินให้แกะแหนมที่ห่อเหมือนแหนมตุ้มลูกเล็ก ๆ  แล้ววางบนผักสลัดห่อใส่ปาก ชิมกันคนละคำสองคำ(ระวังมีลูกโดดด้วย) อืมมม!…อาหร่อยอย่าให้เซด รสชาติแซ่บ เผ็ดลูกโดด อย่างนี้เหมาะเป็นกับแกล้มสำหรับคุณพ่อบ้านที่ชอบดริ๊งค์!! ผู้เขียนคว้ามาได้ 2 ถุง (ช้าไม่ได้..ช้าอด) ผักสลัดอีก 1 กิโล เห็ด 3 อย่างอีก 1 ถุง ในราคาแหนมเห็ดถุงละ 90 บาท ผักสลัดกิโลละ 70 บาท เห็ด 3 อย่างถุงละ 100 บาท ใครว่าแพงต้องเห็นใจเขาค่ะผักหน้าร้อนหายาก ต้องขับรถมาไกล คิดแล้ว…คุ้มค่ะ

บัตเตอร์เฮด…ช่วยกันจัดใส่ถุง

มะเขือเทศราชินี

แหนมเห็ดของชอบ

สะตอวังน้ำเขียวนะเนี่ย

กระท้อนห่อลูกโตเคยชิมแล้วหวานหอมใช้ได้

ทุกอย่างมาจาก “วังน้ำเขียว” ทั้งหมดไม่โกหก

หลังจากวันนั้น รถขายผักเจ้านี้กลายเป็นขาประจำเทศบาล มีกำหนดการแน่นอนว่าจะเข้ามาขายทุกวันศุกร์ตอนบ่ายแก่ ๆ มาถึงปั๊บก็จะมีคนโทรมาบอกปุ๊บ…”ผักมาแล้วจ้า วันนี้เอาอะไรจ๊ะ” และตอบกลับไปเหมือนทุกครั้ง ” เหมือนเดิมจ้า ผัดสลัด 1 กิโล แหนมเห็ด 2 ถุง เดี๋ยวลงไป…”

วันนี้ได้อาหารเย็น “แหนมเห็ดกับผักสลัดวังน้ำเขียว”

Advertisements

7 responses to this post.

  1. Posted by แก้ว (รุ่นพี่ป๊อบค่ะ) on มิถุนายน 26, 2010 at 2:10 pm

    โอ๊ยย คุณเเม่ขา บรรยายถึงแหนมเห็ดจนอยากชิมมั่งเลย ถ้าวันไหนผ่านไปวังน้ำเขียวจะต้องแวะซื้อมั่งแล้วค่ะ

    ตอบกลับ

    • – ขอบอกว่ายิ่งกินยิ่งเพลิน 2-3 ลูกแรก ๆ ยังไม่รู้สึกเท่าไหร่ ลูกที่ 3-4 เหมือนระเบิดตูม!!! ขอโทษค่ะเหมือนหมาหอบ ลิ้นห้อยเลย ครั้งต่อไปเวลากินแหนมเห็ดต้องเอากระบอกน้ำมาไว้ข้างตัว แต่ไม่ใช่กินไปดื่มน้ำไปนะคะ จุกตาย ให้ดื่มตอนกินเสร็จทีเดียว
      ps. แม่ได้รับDVD Julie & Julia แล้วขอบคุณค่ะ และขอบอกว่าเป็นหนังที่แม่ตั้งใจและเตรียมตัวที่จะดูมาก ถึงขนาดอาบน้ำเปลี่ยนชุดนอน กางฟูก ตบหมอนให้ฟู ๆ เปิดแอร์เย็นฉ่ำแล้วกระโดดขึ้นเตียง นอนดูยาวแบบม้วนเดียวจบ รู้สึกhappy มาก ขอบคุณพี่แก้วอีกครั้งค่ะ

      ตอบกลับ

  2. แหนมเห็ดแซบมาก เวลากินต้องเขี่ยพริกออกมาก่อน ไม่งั้นปากอ้าก๊าบ
    ต้องบอกว่าคนทำขยันห่อจริง ๆๆ พอดีคำเลยเชียว

    ตอบกลับ

    • ขอบคุณที่รับประกันความแซ่บอีกคน ไม่หาซื้อจะเสียดาย อย่าลืมนะคะทุกบ่ายวันศุกร์ เรามีนัดกับแหนมเห็ด เห็ดสามรส ผักสลัด ฯลฯ หลังที่จอดรถเทศบาล

      ตอบกลับ

      • Posted by อมรรัตน์ on มกราคม 16, 2013 at 8:21 am

        อยู่ภูเก็ต อยากสั่งซื้อแหนมเห็ดติดต่อได้อย่างไรคะ

  3. คุณอมรรัตน์คะต้องขอเวลาหาข้อมูลแป๊บนะคะระยะหลัง
    แหนมเห็ดไม่ได้เข้ามาขายในเทศบาลแล้วต้องไปหาซื้อตามตลาดนัดค่ะ
    ได้เบอร์โทรจะแจ้งให้ทราบค่ะ

    ตอบกลับ

  4. อยากได้เบอร์แม่ค้าจัง จะสอบถามซื้อผักอ่ะ

    ตอบกลับ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: