ไข่เคอร์ฟิว

                3-4 วันมานี้เขียน blog ไม่ออกเลย  ใครจะอยากเห็นสภาพบ้านเมืองเป็นแบบนี้ ย้อนรอยกรุงแตก ประเทศแตกอีกหรือนี่ หัวอกของคนเป็นแม่ ต้องเรียกลูกให้อพยพกลับบ้านด้วยความหวาดกลัว….ลูกกลับมาแล้ว 1 เหลืออีก 1 ในเวลาเดียวกันโคราชเขาก็ประกาศเคอร์ฟิว  ห้ามออกจากบ้านตั้งแต่ 2 ทุ่มถึง 6 โมงเช้า        ฮื่อ..เหมือนตอนปฏิวัติสมัยก่อนเลย ออกไปรับลูกนัดเจอกันปากซอย แวะเข้า 7-11 คนเยอะมากแย่งกันซื้อของไปตุนกินกันก่อนร้านจะปิดเหมือนจลาจลเล็ก ๆ (ไม่รู้จะแย่งกันไปทำไม) แต่พอถึงบ้านก็เป็นกับเขาเหมือนกัน โรควิตกจริตก็เข้ามาถาม ข้าวสารมีพอกินถึง 3 เดือนรึเปล่า? มาม่ามีมั้ย? ไข่ไก่ล่ะ?! เฮ่ย..น้ำมันขึ้นราคารึเปล่า ถ้ายังจะได้รีบออกไปเติมให้เต็มถัง เออ..แต่มีปลาเค็มยัดอยู่ใน freez เต็มเลย ยังไงถ้าเกิดจลาจลก็ไม่อดตายหรอกวะ…คืนนั้นเลยไม่สามารถพาลูกออกไปหาอะไรกินนอกบ้านได้เพราะติดเคอร์ฟิว   จำเป็นต้องทำอาหารแบบ ศอฉ.ฉุกเฉินของไก่อู…ให้กิน กะจะทอดปลาเค็มมันก็ไม่ชอบ เลยได้เมนูไข่เคอร์ฟิวอย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ เจอของใกล้ตัวก็ใส่ลงไป ก็ ok.นะ อร่อยดีเวลามีเคอร์ฟิว

                  เตรียมหาของในครัวมี ไข่ไก่ 4 ฟอง (3 คน) สาหร่ายวาคาเมะแช่น้ำ 1 ถ้วย หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก ผักกาดดองหวาน(กังฉ่าย) 1 ใจ ปรุงด้วยซอสปรุงรสญี่ปุ่นเล็กน้อย

 

                   

                                         

                 วิธีทำง่ายรวดเร็ว แช่สาหร่ายให้นิ่มบานแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ  ตีไข่ให้ขึ้นฟู หั่นหัวหอมใหญ่ ผักกาดดอง แล้วใส่สาหร่าย หอมใหญ่ ผักกาดดองผสมลงในไข่ที่ตี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสญี่ปุ่นเล็กน้อย แล้วนำไปทอดเหมือนไข่เจียวปกติเป็นอันเสร็จ

รีบกินจะได้รีบนอน เร้ววววว….

Advertisements

7 responses to this post.

  1. Posted by หมวย on พฤษภาคม 22, 2010 at 2:05 pm

    เป็นเมนูที่เหมาะกับสถานการณ์มากค่ะ ของกินหายากและออกจากบ้านไม่ได้ หมวยก็ได้เมนูไข่เจียวเหมือนกันค่ะ
    แต่ไม่มีสาหร่ายวาคาเมะ(น่าอร่อย) เลยใส่เป็นผักกาดดองหวาน นมสดคาเนชั่น ไข่เจียวฟูดีค่ะ

    ตอบกลับ

  2. น้องมะปราง ฝาก blog คุณแม่ไว้ 😀

    อยากบอกคุณแม่คำเดียวว่า ‘อิจฉามะปรางมากๆ’ ที่มีคุณแม่น่ารักและทำอาหารเก่งแบบนี้

    น่าทานจังเลยค่ะ ^^ หนูเป็นลูกคนเดียว คุณแม่เลยไม่ค่อยทำกับข้าว ส่วนใหญ่ออกไปทานข้างนอก

    ปลื้มมๆๆ คุณแม่น้องมะปรางจัง ^^ อยากทานนนนน ^___^

    ตอบกลับ

  3. เดี๋ยวแก้มลองทำคืนนี้ค่ะ ทำให้พ่อทาน แต่แก้มว่าจะใส่ แครอทกับมะเชือเทศเพิ่มลไป แม่ว่าจะเิวิร์กป่าวคะ

    ตอบกลับ

  4. ขอบคุณมากค่ะ ทานเป็นข้าวเย็นเรียบร้อย

    ตอบกลับ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: